Faire du vin, avenue des Combattants

090501Vin01La vigne pousse bien à Genval, comme en témoignent les anciens habitants et les serres encore présentes. Plusieurs familles dans l’avenue carressent l’idée de faire du vin dans l’avenue ! Il s’agit de planter de la vigne dans nos jardins, plutôt sur les coteaux sud de la vallée de la Lasne. C’est beau à voir. C’est bon à manger. Et à terme, cela peut même produire du vin ! L’arrière du Beau Site actuellement en friche offrirait un formidable terrain pour un domaine viticole de quartier.

Produire du vin est un projet inscrit dans le long terme. Il faut étudier le sol, choisir le bon cépage, acheter le matériel requis, apprendre les techniques, mettre en place des processus, organiser l’entretien, la récolte, etc. L’idée n’est pas si folle. On fait du vin à Villers-la-Ville, à Namur. Un particulier en produit à Rixensart. Pourquoi pas ici ? Cela donnerait lieu à des vendanges et à des agappes réjouissantes. Ce projet suscite déjà beaucoup d’enthousiasme dans l’avenue. Il vise la convivialité et formerait un bon prétexte pour réunir jeunes et moins jeunes, anciens habitants et nouveaux arrivants.

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2 réflexions au sujet de « Faire du vin, avenue des Combattants »

  1. Super ce projet! Vivement que cela se réalise! Vivement les premières vendanges, les premières dégustations!

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